Lieferumfang

• Stabmixer Robot Coupe CMP 400 V.V.
  
• Wandhalterung aus Edelstahl
  

Technische Daten

• Anzahl der Gedecke: 50–200 Portionen
• Verarbeitungsmenge: bis ca. 73 l
• Spannung: 230 V / 50 Hz, einphasig
  
• Leistung: 420 W
• Drehzahlbereich: 2.300–9.600 U/min, selbstregulierend
• Stablänge: 400 mm
  
• Gesamtmaß: ⌀94x763 mm
• Gewicht: 4,1 kg

Besonderheiten

• Verstärkte Motorleistung (+15 %) für hohe Durchzugskraft auch bei zähen Produkten
• Patentierter, abnehmbarer Mischkopf mit abnehmbarem Messer für besonders hygienische Reinigung
• 100 % Edelstahl bei Stab, Mischkopf und Messer für hohe Lebensdauer und professionelle Optik
• Ergonomischer Handgriff mit ausgewogener Balance für ermüdungsarmes Arbeiten
• Praktischer Aufhängehaken am Motorblock als Dreh- und Stützpunkt auf dem Topfrand
• Stufenlose Drehzahlregelung mit automatischer Drehzahlkonstanthaltung für gleichmäßige Ergebnisse
• EasyPlug-Stromkabel abnehmbar, für schnellen Kabeltausch im Servicefall
• Mit Wandhalterung für sicheres, griffbereites und platzsparendes Verstauen des Geräts
  

Der Robot Coupe CMP 400 V.V. ist ein leistungsstarker Stabmixer für professionelle Küchen, die auf zuverlässige Technik und hohe Verarbeitungsgeschwindigkeit angewiesen sind. Mit seinem 40 cm langen Edelstahlstab und einer maximalen Chargengröße von rund 73 Litern eignet sich das Gerät perfekt für Suppen, Saucen, Gemüsepürees oder Obstmus direkt im Kochbehälter. Durch seine kompakte Bauform lässt sich der Mixer selbst in engeren Küchen problemlos führen und unterstützt Küchenbrigaden in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben und Großküchen bei der täglichen Produktion.

Der Motorblock aus Edelstahl beherbergt einen kräftigen Antrieb mit 420 W Leistung, der in Kombination mit der stufenlosen Drehzahlregelung von 2.300 bis 9.600 U/min eine enorme Bandbreite an Anwendungen ermöglicht. Niedrige Drehzahlen eignen sich ideal zum schonenden Vermengen oder zum groben Zerkleinern, während höhere Drehzahlen für besonders feine, cremige Texturen sorgen. Die selbstregulierende Drehzahlkonstanthaltung stellt sicher, dass die gewählte Geschwindigkeit auch bei wechselnden Produktmengen weitgehend stabil bleibt – ein klarer Vorteil für reproduzierbare Ergebnisse in der Profi­küche.

In puncto Ergonomie und Handling wurde der CMP 400 V.V. gezielt auf den intensiven Dauereinsatz ausgelegt. Der neu gestaltete Handgriff liegt angenehm in der Hand und verteilt das Gewicht so, dass auch längere Mixvorgänge nicht ermüden. Ein am Motorblock integrierter Haken kann als Auflage und Drehpunkt auf dem Topfrand genutzt werden, wodurch der Stabmixer stabil geführt wird und der Bediener gleichzeitig entlastet wird. Das stufenlose Stellrad für die Drehzahl befindet sich gut erreichbar am Griff, sodass sich die Geschwindigkeit bequem mit einer Hand anpassen lässt, während die andere Hand den Behälter fixiert oder zusätzliche Zutaten einarbeitet.

Für die tägliche Praxis besonders wichtig ist die Reinigungs- und Wartungsfreundlichkeit. Stab, Mischkopf und Messer sind vollständig aus Edelstahl gefertigt und widerstehen den Belastungen im Profibetrieb auch bei häufigem Einsatz. Der Mischkopf lässt sich zusammen mit dem Messer abnehmen, wodurch alle produktberührenden Flächen gut zugänglich sind und nach HACCP-Vorgaben gereinigt werden können. Das patentierte System von Robot Coupe reduziert Schmutznischen und erleichtert die gründliche Reinigung zwischen verschiedenen Zubereitungen. Zusätzlich sorgt das EasyPlug-Stromkabel dafür, dass ein beschädigtes Kabel schnell und ohne großen Aufwand ausgetauscht werden kann, ohne das gesamte Gerät einschicken zu müssen.

Neben der robusten Konstruktion bietet der CMP 400 V.V. eine hohe Flexibilität bei den Einsatzmöglichkeiten. Vom schnellen Pürieren einer Tagessuppe über die Herstellung von samtigen Cremes und Saucen bis hin zu Obstpürees oder Babynahrung lässt sich eine große Bandbreite an Konsistenzen realisieren. Durch die variable Drehzahl können Sie fein abgestimmt entscheiden, ob eine etwas rustikalere Struktur oder eine absolut glatte, homogene Textur gewünscht ist. Dank der Wandhalterung hat der Stabmixer zudem einen festen Platz in der Küche und ist immer griffbereit, ohne wertvolle Arbeitsfläche zu blockieren.

Insgesamt überzeugt der Robot Coupe CMP 400 V.V. als zuverlässiger Partner für alle, die regelmäßig mittlere Mengen direkt im Kochbehälter verarbeiten möchten. Die Kombination aus kräftigem Motor, variabler Drehzahl, ergonomischem Design und leichter Reinigung sorgt dafür, dass der Stabmixer den hohen Anforderungen des Gastronomiealltags gerecht wird. Wer auf der Suche nach einem langlebigen, hygienischen und vielseitigen Stabmixer für professionelle Anwendungen ist, findet im CMP 400 V.V. eine durchdachte Lösung, die Leistung, Bedienkomfort und Hygienesicherheit sinnvoll vereint.

Hersteller: Robot Coupe
Herstellerartikelnummer: 34260B