Lieferumfang

• Stabmixer Robot Coupe CMP 250 Combi
  
• Wandhalterung aus Edelstahl
  
• Rührbesen
• Mixstab, 250 mm, Edelstahl

Technische Daten

• Anzahl der Gedecke: 50–100 Portionen
• Verarbeitungsmenge: bis ca. 15 l
• Spannung: 230 V / 50 Hz, einphasig
  
• Leistung: 310 W
• Drehzahlbereich:
  • Beim Pürieren: 2.300–9.600 U/min
  • Beim Rühren: 500 bis 1.800 U/min
    
• Stablänge: 250 mm
  
• Gesamtmaß: ⌀125x640 mm; mit Rührbesen ⌀125x610 mm
• Gewicht: 5,6 kg

Besonderheiten

• Combi-Konzept: Mixstab und Rührbesen in einem Set für Pürieren, Mischen, Schlagen und Auflockern
• Verstärkte Motorleistung (+15 %) für hohe Durchzugskraft auch bei zähen Produkten
• Patentierter, abnehmbarer Mischkopf mit abnehmbarem Messer für besonders hygienische Reinigung
• 100 % Edelstahl bei Stab, Mischkopf und Messer für hohe Lebensdauer und professionelle Optik
• Praktischer Aufhängehaken am Motorblock als Dreh- und Stützpunkt auf dem Topfrand
• Stufenlose Drehzahlregelung mit automatischer Drehzahlkonstanthaltung für gleichmäßige Ergebnisse
• EasyPlug-Stromkabel abnehmbar, für schnellen Kabeltausch im Servicefall
• Mit Wandhalterung für sicheres, griffbereites und platzsparendes Verstauen des Geräts
  

Der Robot Coupe CMP 250 Combi ist ein vielseitiges Profi-Werkzeug für Küchen, in denen regelmäßig kleine bis mittlere Mengen verarbeitet werden. Das Combi-Set vereint einen leistungsstarken Stabmixer und einen robusten Rührbesen in einem Gerät und ist damit ideal für Saucen, Emulsionen, Suppen, Gemüsebrei, Obstmus oder Desserts. Durch die kompakte Stablänge von 250 mm lässt sich der Mixer auch in kleineren Töpfen, GN-Behältern oder Messbechern hervorragend führen, ohne auf professionelle Leistung verzichten zu müssen. Mit einer Verarbeitungsmenge von bis zu etwa acht Litern deckt das Gerät einen breiten Bereich von der Mise-en-place bis hin zur frischen Zubereitung direkt vor dem Service ab. 

Im Inneren arbeitet ein Motor mit 310 W Leistung, der über eine elektronische, stufenlose Drehzahlregelung verfügt. Als Mixer steht ein Bereich von 2.300 bis 9.600 U/min zur Verfügung, während der Rührbesen von 500 bis 1.800 U/min arbeitet – damit lassen sich sowohl feine Emulsionen als auch aufgelockerte Massen präzise steuern. Die Drehzahl lässt sich über einen gut zugänglichen Regler am Handgriff einstellen, sodass sie während des Mixvorgangs mit nur einer Hand angepasst werden kann. Der Motorblock aus Edelstahl ist mit Lüftungsöffnungen im oberen Bereich versehen, um die Dichtheit im Arbeitsbereich zu optimieren und den professionellen Dauereinsatz in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung zuverlässig zu meistern. 

Besonders hervorzuheben ist die vollständig zerlegbare Arbeitsgruppe des CMP 250 Combi. Messer, Mischkopf, Stab und Rührbesen sind aus Edelstahl gefertigt und können zu Reinigungszwecken auseinander genommen werden – ein exklusives Patent von Robot Coupe, das auf maximale Hygiene ausgelegt ist. In Kombination mit dem dreistufigen Dichtungssystem am Stab wird das Eindringen von Flüssigkeit in den Antriebsbereich minimiert und die Lebensdauer des Geräts deutlich erhöht. 

Der Rührbesen-Aufsatz macht den CMP 250 Combi zu einem echten Allrounder in der Profiküche. Dank des widerstandsfähigen Metallgehäuses und des Metallgetriebes arbeitet der Besen auch bei kompakteren Massen wie Pfannkuchenteig, Kartoffelpüree oder Eierspeisen souverän. Die fein abgestimmte Drehzahlspanne erlaubt es, empfindliche Massen schonend aufzuschlagen oder zügig Luft einzubringen, ohne die Struktur zu zerstören. Durch die variable Geschwindigkeit können Sie zwischen sanftem Unterheben und kräftigem Aufschlagen wechseln, was besonders in à-la-carte-Küchen und bei wechselnden Rezepturen einen großen Flexibilitätsgewinn bedeutet. 

Auch im Hinblick auf Ergonomie und Organisation wurde der CMP 250 Combi auf den intensiven Einsatz abgestimmt. Der speziell geformte Handgriff sorgt für einen sicheren Halt und verteilt das Gewicht so, dass das Arbeiten auch bei wiederholten Einsätzen möglichst ermüdungsfrei bleibt. Mit der Wandhalterung erhält das Gerät einen festen Platz in der Küche und ist jederzeit griffbereit, während Stab und Besen ordentlich verstaut werden können. So verbindet dieses Combi-Set die Vorteile eines kompakten Stabmixers mit den Möglichkeiten eines professionellen Rührsystems – ideal für Betriebe, die auf kleinem Raum maximale Funktionalität und eine hohe Verarbeitungsqualität benötigen.

Hersteller: Robot Coupe
Herstellerartikelnummer: 34300B